材料（4人分）

白菜の葉…2枚 小松菜…1束 ネギ…1本 にんじん…1/2本 しめじ…1/2パック かまぼこ…1/2本 しょうが（すりおろし）…小さじ1 塩…小さじ1 こしょう少々 鶏ガラスープの素…小さじ1 サラダ油…適量 水…200ml 水溶き片栗粉…大さじ2 米飯…適量

作り方

1. 具材を食べやすい大きさに切り、しょうがをすりおろす。
2. 菜ときのこを油でいため、水を入れて煮込む。
3. 野菜に火がとおったら、塩、こしょう、鶏ガラスープの素とかまぼこを入れる。
4. 水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
5. ごはんを盛り付けて、野菜のあんかけを上からかけて完成。

POINT

野菜たっぷりで、身体があたたまるメニューです！