材料（４人分）

白菜の葉 … ２枚　小松菜 … １束　ネギ … １本　にんじん … 1/2本　しめじ … 1/2パック　かまぼこ … 1/2本　しょうが（すりおろし） … 小さじ１　塩 … 小さじ１　こしょう … 少々　鶏ガラスープの素 … 小さじ１　サラダ油 … 適量　水 … 200ml　水溶き片栗粉 … 大さじ２　米飯 … 適量

作り方

1. 具材を食べやすい大きさに切り、しょうがをすりおろす。
2. 菜ときのこを油でいため、水を入れて煮込む。
3. 野菜に火がとおったら、塩、こしょう、鶏ガラスープの素とかまぼこを入れる。
4. 水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
5. ごはんを盛り付けて、野菜のあんかけを上からかけて完成。

POINT

野菜たっぷりで、身体があたたまるメニューです！