各業界で活躍する企業・法人のトップランナーから、事業の取り組みに対する考え方や哲学を聞くことによって、社会人の考え方を学び、キャリア形成につなげる「トップランナー特別講義」を５月７日にポートアイランドキャンパスで開講し、まねき食品株式会社の竹田典高代表取締役社長が「BENTOを世界に」をテーマに講義を行いました。

まねき食品は明治時代から138年間続く、元祖幕の内駅弁を販売した老舗企業であり、駅弁を主軸としてその時代時代に合わせてさまざまなチャレンジを続けています。

講義ではコロナ禍における新商品・新サービスの開発、大阪・関西万博での究極の神戸牛すき焼きえきそば等の販売、スイス最大の鉄道駅「チューリヒ中央駅」へのEKIBEN出店などこれまで挑戦した多くの歴史を語りました。

また、困難な状況でも前向きに進む「経営者の粘り」が大切であること、企業は社会貢献を第一に考え、従業員や家族・地域社会が喜ぶ事業を展開すべきであることを学生たちに伝え、自分のやりたいこと、社会のためになることに挑戦してほしいというメッセージで講義を締めくくりました。