本学と株式会社ブルボン、一般財団法人神戸観光局、株式会社神戸ウォーターフロント開発機構が連携して開発した、神戸の魅力を伝える菓子「パキーラワイン味」が完成し、10月16日、神戸市役所で発表しました。

開発に関わったのは経営学部でマーケティングやブランディングを学ぶ辻幸恵教授ゼミの３年次生18人です。橋本悠真さん、小見山愛衣さん、岡﨑朱莉さんの３人が代表で出席しました。

パッケージは静かな夜と気品を感じさせる紫と黒をベースカラーとし、神戸のランドマーク「神戸ポートタワー」を遠景に配置しました。表面には「私だけの、上品な味わい」のキャッチコピーを掲載。側面には「頑張った日のご褒美や、ほっと一息つきたい時間にお楽しみください」と学生からのメッセージを入れました。

「パキーラ」はブルボンのチョコレート菓子で、砕いたアーモンドとクレープ、パフを練りこんだ板チョコクランチをウエハースでサンドしています。新たに売り出す“ワイン味”は芳醇なワインの風味で神戸らしい「大人の落ち着きと遊び心」を表現しました。「パキーラ」特有のザクザクした食感と、チョコの重厚な満足感をワインの華やかな香りとともに楽しめます。粉末ワインを使っていますが、アルコール分は0.3％未満です。

「一本のお菓子を通じて、全国の方に神戸の夜景や洗練された空気感を知ってほしい」との学生の願いが込められています。

発表会に出席した春藤久人学長事務取扱（副学長）はブルボンなどとの連携について説明し「学生や教職員は、ポートアイランドキャンパスの対岸に広がる神戸ウォーターフロントエリアの情景を毎日目にしています。この開放感あふれる眺望と神戸ならではの洗練された魅力を、広く全国の皆様にお届けしたいとの願いから連携事業を実施しました」と、開発の経緯について述べました。

続いてブルボンの井手規秀常務取締役執行役員が同社は西日本の拠点を神戸に置いていることや、阪神・淡路大震災では発売したばかりの飲料水を被災地に届けたことのほか、社内での新商品検討の経緯や商品展開と販売エリアなどを説明し、「今後はより多くのお客様に手に取っていただき、神戸の魅力を感じていただけるよう販売促進を行います」と述べました。

この後、学生から開発に至った過程や込められた思いを説明しました。まず、小見山さんが「ゼミ内での議論で、片手で手軽に食べられて、お手頃な価格帯で、いつもの休憩時間を少し特別なものに変えるお菓子を考えることにしました。ブルボンの主要な商品ラインナップをみんなで試食して『パキーラ』が持つ利便性、満足感、高級感に、神戸の魅力を掛け合わせた商品を開発することにしました」と商品決定に至った経緯を述べました。

続いて橋本さんが「ポートタワーやメリケンパークが共存する神戸ウォーターフロントエリアは私たちも大好きな神戸を象徴する場所です。この開放感あふれる景色や神戸ならではの洗練された魅力を全国の皆さんに届けたい、もっと多くの人に神戸を再発見してもらうきっかけを作りたいという強い思いを持っていました。商品を通じて神戸ブランドの魅力を身近に感じてほしいです」と語りました。

最後に岡﨑さんが「味とフレーバーの選定で当初案にあったチェリー・ベリーは水分が多くてウエハースがしけてしまう恐れがあったことで断念し、ベリー類ということや、大人の落ち着きと遊び心を表現したいとの理由でワイン味を採用しました。パッケージの色やキャッチコピー、神戸ポートタワーの写真とワインのイラストを上質なトーンでまとめることを提案し、ブルボン様のデザイン案の中から最終的に選択しました」と、味やフレーバー、パッケージのデザインが決まった経緯を説明しました。

神戸観光局の中西理香子会長からも「学生さんが日常的に感じている空気感とストーリー性のある神戸のお菓子ができたのはうれしいです。観光プロモーションに役立てます」とのあいさつがありました。ブルボンの井手常務取締役やマーケティング課の山田樹奈さんからは「企業にない学生らしい発想があった」などと学生たちに高い評価をいただきました。

新商品は11月３日に全国の店舗で発売の予定で、本学のポートアイランドキャンパスでの大学祭（10月31日、11月１日）で先行販売します。