脂質代謝に詳しい栄養学部の藤岡由夫教授（医学博士）が記者のインタビューに応えました。特集は３回の連載予定で、第第１回は「中性脂肪は『食べ過ぎ』をダイレクトに反映、『隠れた悪玉』を作り出す」。
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第２回は「中性脂肪を食事で下げる！　まず優先すべきは糖質、脂肪は『置き換え』戦略で」。
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第３回は「中性脂肪は運動で効率よく燃やす！　鉄板はウォーキングとスクワット」。
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