経営学部の石賀和義教授ゼミ（３年次生）が灘五郷にある「浜福鶴吟醸工房」（小山本家酒造が運営）、パティスリー（洋菓子店）「カッサレード」（いずれも神戸市東灘区）と連携して銘酒「七ツ梅」と酒粕を使った新作チーズケーキを完成させ、発表会を開いたニュースです。

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