基本情報/Basic Information

開講科目名 ／Class	栄養学研究（２年次）／Research in Nutrition
授業コード ／Class Code	J000611010
ナンバリングコード ／Numbering Code
開講キャンパス ／Campus	有瀬
開講所属 ／Course	修士／
年度 ／Year	2024年度／Academic Year
開講区分 ／Semester	通年集中／FULL-YEAR INTENSIVE
曜日・時限 ／Day, Period	他／OTHERS
単位数 ／Credits	6.0
主担当教員 ／Main Instructor	大平　英夫／OHIRA HIDEO
遠隔授業 ／Remote lecture	No

担当教員情報/Instructor Information

教員名 ／Instructor	教員所属名 ／Affiliation
大平　英夫／OHIRA HIDEO	栄養学部／Nutrition

授業の方法 ／Class Format	対面授業、実技、演習
授業の目的 ／Class Purpose	糖・脂質代謝性疾患、がん発症機序と新規予防にかかわる食事内容、栄養素の探索を目的とした基礎研究、ヒト研究を進めていくために必要な細胞実験、動物実験、ヒト介入研究の手法を習得する。 本科目は、栄養学部のディプロマ・ポリシーに掲げる、栄養学に関する広範かつ専門的な知識の修得、科学的根拠に基づいた、ヒトの健康について評価、考察力の養成を目指す。 なお、この科目は実務経験のある教員が担当し、臨床現場に沿った内容とするものである。
到　達　目　標 ／Class Objectives	基礎研究、ヒト研究を進めていくために必要な細胞実験、動物実験、ヒト介入研究手法の習得により、代謝性疾患、がんへの食事、栄養素による新たな予防法の応用と発展につなげる。自身の研究分野、内容に関する基礎的な背景、研究手法、原理、統計方法について、説明することができる。
授業のキーワード ／Keywords	培養細胞、マウス、ヒト、栄養素
授業の進め方 ／Method of Instruction	自身の研究テーマと内容に沿う。各実験の目的、意義を理解しながら進める。
履修するにあたって ／Instruction to Students	すべての実験記録（日付、実験目的、方法、実験結果、考察）を実験ノートに記載、提出すること。
授業時間外に必要な学修内容・時間 ／Required Work and Hours outside of the Class	論文作成の技術習得（目的、方法、結果、図表、Figure legends、考察、引用文献）するため、文章作成能力の向上、素養に努める。日頃から英文学術論文を読み慣れるように努める。実験後に内容の復習、データ整理、次回実験の準備を含めて、およそ4時間とする。
提出課題など ／Quiz,Report,etc	実験ノートの提出
成績評価方法・基準 ／Grading Method・Criteria	修士論文執筆力・内容に対し総合的な評価を行う。 実験ノート記録とデータ整理に関する内容（25％）、修士論文執筆力(50%) 、研究経過・最終発表（25％）
テキスト ／Required Texts
参考図書 ／Reference Books

No.	回 ／Time	主題と位置付け ／Subjects and position in the whole class	学習方法と内容 ／Methods and contents	備考 ／Notes
1	第1-5回	研究内容の理解	研究テーマの理解とその背景について理解する。
2	第6-15回	実験手技の理解と習得	必要とする各実験手技の理解と、その手技を習得する。
3	第16-20回	実験研究活動	自身の研究活動を実践する。
4	第21-25回	実験研究活動	自身の研究活動を実践する。
5	第26-30回	実験研究活動	自身の研究活動を実践する。
6	第31-35回	実験研究活動	自身の研究活動を実践する。
7	第36-40回	実験研究活動	自身の研究活動を実践する。
8	第41-45回	実験研究活動	自身の研究活動を実践する。
9	第46-50回	研究活動（中間まとめ）	研究データ整理とまとめ。ここまでの研究進捗状況から得られた論文作成と文献引用。
10	第51-55回	実験研究活動	自身の研究活動を実践する。
11	第56-60回	実験研究活動	自身の研究活動を実践する。
12	第61-65回	実験研究活動	自身の研究活動を実践する。
13	第66-70回	実験研究活動	自身の研究活動を実践する。
14	第71-80回	まとめ作業（1）	論文原稿の指導教員による添削、査読と討論。受講者の修正。
15	第81-90回	まとめ作業（2）	修正した論文原稿を基に、指導教員による査読と討論。