基本情報/Basic Information

開講科目名 ／Class	栄養学演習（１年次）／Seminar in Nutrition
授業コード ／Class Code	J000161010
ナンバリングコード ／Numbering Code
開講キャンパス ／Campus	有瀬
開講所属 ／Course	修士／
年度 ／Year	2024年度／Academic Year
開講区分 ／Semester	通年集中／FULL-YEAR INTENSIVE
曜日・時限 ／Day, Period	他／OTHERS
単位数 ／Credits	3.0
主担当教員 ／Main Instructor	大平　英夫／OHIRA HIDEO
遠隔授業 ／Remote lecture	No

担当教員情報/Instructor Information

教員名 ／Instructor	教員所属名 ／Affiliation
大平　英夫／OHIRA HIDEO	栄養学部／Nutrition

授業の方法 ／Class Format	対面での授業・演習
授業の目的 ／Class Purpose	臨床栄養学の知識、技術を用いて社会に貢献する基礎習得を目的とする。特に糖・脂質代謝性疾患、がん予防にかかわる食事内容、栄養素の探索を目的とした基礎研究、ヒト研究を進めていくために必要な臨床栄養学、分子生物学、および統計学を学ぶ。 本科目は、栄養学部のディプロマ・ポリシーに掲げる、栄養学に関する広範かつ専門的な知識の修得、科学的根拠に基づいた、ヒトの健康について評価、考察力の養成を目指す。 なお、この科目は実務経験のある教員が担当し、臨床現場に沿った内容とするものである。
到　達　目　標 ／Class Objectives	この演習により、糖・脂質代謝性疾患、がんの発症機序、現時点で現場レベルで実施されている、これら各疾患の予防に関する食事療法、栄養指導内容を説明できる。加えて、探索研究に必要な分子生物学、病態生理学の基礎知識ならびに、これらの実験手法の原理、統計方法の基礎知識を習得し、理解、考察できる。
授業のキーワード ／Keywords	臨床栄養学、生活習慣病、健康科学
授業の進め方 ／Method of Instruction	基本、英文資料、学術論文を中心に講義・演習を進める。実際の研究データより、関連する文献を探索し、研究成果を正しく把握する能力を身につける。また、英文論文の読解力にも注力する。
履修するにあたって ／Instruction to Students	担当教員による研究課題を見据え、修士論文の完成を目的に受講すること。
授業時間外に必要な学修内容・時間 ／Required Work and Hours outside of the Class	日頃から英文学術論文を読み慣れるように努める。 講義後に内容の復習、課題提出の準備を含めて、およそ2時間とする。
提出課題など ／Quiz,Report,etc	要約した論文内容（プレゼンテーション時）の提出。
成績評価方法・基準 ／Grading Method・Criteria	課題レポート内容（50％）、課題発表（50％）
テキスト ／Required Texts
参考図書 ／Reference Books

No.	回 ／Time	主題と位置付け ／Subjects and position in the whole class	学習方法と内容 ／Methods and contents	備考 ／Notes
1	第1-2回	糖代謝障害疾患の原因と発症機序（1）	糖代謝障害疾患の原因、発症機序について概説する。
2	第3-5回	糖代謝障害疾患の原因と発症機序（2）論文抄読	講義1に関するReview（英文学術論文）、発症に関わるメタ解析論文を読む。
3	第6-7回	脂質代謝障害疾患の原因と機序（1）	脂質代謝障害疾患の原因、発症機序について概説する。
4	第8-10回	脂質代謝障害疾患の原因と機序（2）論文抄読	講義3に関するReview（英文学術論文）、発症に関わるメタ解析論文を読む。
5	第11-12回	大腸がんの原因と発症機序（1）	大腸がんの原因、発症機序について概説する。
6	第13-15回	大腸がんの原因と発症機序（2）論文抄読	講義5に関するReview（英文学術論文）、発症に関わるメタ解析論文を読む。
7	第16-17回	糖代謝障害疾患の予防と食事内容、栄養素（1）	糖代謝障害疾患の予防と食事内容、栄養素について概説する。
8	第18-20回	糖代謝障害疾患の予防と食事内容、栄養素（2）論文抄読	講義7に関するReview（英文学術論文）、発症に関わるメタ解析論文を読む。
9	第21-22回	脂質代謝障害疾患の予防と食事内容、栄養素（1）	脂質代謝障害疾患の予防と食事内容、栄養素について概説する。
10	第23-25回	脂質代謝障害疾患の予防と食事内容、栄養素（2）論文抄読	講義9に関するReview（英文学術論文）、発症に関わるメタ解析論文を読む。
11	第26-27回	大腸がんの予防と食事内容、栄養素（1）	大腸がんの予防と食事内容、栄養素について概説する。
12	第28-30回	大腸がんの予防と食事内容、栄養素（2）論文抄読	講義11に関するReview（英文学術論文）、発症に関わるメタ解析論文を読む。
13	第31-40回	文献検索（自身）	これまでの講義・演習を受け、自身で現在の研究テーマ、研究結果とかかわる最新の文献検索、出力を行う。本学術論文（複数可）をプレゼンテーションし、研究内容について考察、討論する。
14	第41-42回	プレゼンテーション準備	講義13を基にプレゼンテーションの準備を行う。
15	第43-45回	プレゼンテーションによる発表	講義13を基に、その内容をプレゼンテーションし、自身の現在の研究と併せて、考察、討論を行う。