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神户学院大学举办水饺子教室活动

 为促进中日民间文化交流,神户学院大学营养学部、学生支援事务室、人文学部以及该校文化交流团体日本风光摄影部于2016年4月24日,联合举办了"有濑校区水饺子教室"活动。
  教室设在有濑校区厨具设备一应俱全的营养学部调理实习室。本次活动有营养学部与人文学部日本学生、中国留学生、当地居民以及教职员等共计34人参加。讲师由3名旅居日本的华人担任,学员们分为3个班,在讲师的指导下,和面、擀皮、切菜、和馅、包制,教室内充满欢声笑语。大家齐心协力,3个小时包了大约1000个水饺。品尝会上,学员们对自己亲手包出的水饺的味道赞不绝口,纷纷表示:饺子皮和超市卖的不一样,口感非常好,饺子馅也和超市卖的饺子不一样,味道鲜美而且有汤汁,今天才吃到了正宗的中国水饺,今后在家里也有信心动手包了。最后,营养学部森光寿教授向学员们颁发了《结业证书》。
  人文学部研究生院的赵毅飞同学高兴地说:"参加这样的活动,既丰富了留学生活,又结交了日本朋友,还起到了民间文化交流的桥梁作用,很有收获。"
  该校日本风光摄影部(「日本美撮影」デジカメ部)是留学生与日本学生组织的国际文化交流团体,每年除了举办各种摄影会、还举办烧烤大会、郊游等各种形式的文化交流活动。该摄影部今后将继续倡导举办饺子教室等中国家常菜烹饪讲座,以日本学生与留学生以及当地居民随意参加、亲身实践的方式促进中日民间食文化交流。

(文・摄影 刘幸宇)


学员们认真听讲

分工操作,有条不紊

精心制作外形标准的水饺

中国留学生(右)做示范

分装水饺,带给家人品尝

实践第一,越包越好

森光寿教授向学员代表颁发结业证书

齐心协力,有条不紊

结业式后合影留念
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